stone town

Stone Town eller Stenstaden som den kallas på svenska är ett myller av labyrintliknande gränder med mängder av små butiker i fantastiska gamla arabiska hus. Det är en vibrerande och färgstark stad och lite har förändrats här de senaste hundra åren. I gränderna råder ett livligt vardagsliv.

Barn spelar fotboll i en gränd och i en annan sitter några män och spelar Bao med stenar medan någon annan drar runt på en kärra med lime. Här kan man planlöst strosa omkring i timmar. Staden är en smältdegel av kulturer och människor och man hittar en unik blandning av det afrikanska, europeiska, indiska och framförallt det arabiska kulturarvet.

Den är också med på Unescos världsarvslista. Många av byggnaderna här härstammar från 1800-talet och de går att känna igen på sina vackra ornerade träportar.

Den dominerande religionen på Zanzibar är islam och det är viktigt att tänka på att respektera kulturen här och inte vara för lättklädd. Lokalbefolkningen i Stone Town är oftast trevlig och pratar gärna med dig och du kommer snabbt att lära dig de vanligaste fraserna på swahili.

Zanzibar var ett nav för världens kryddhandel, men är också känt för sin handel med slavar då en stor andel av den afrikanska slavhandeln bedrevs från Stenstaden. Men här fanns också många slavmotståndare som exempelvis David Livingstone. Det finns ett slavmuseum som är intressant att besök där man får ta del av den här mörka perioden.

Matkulturen på Zanzibar är präglad av dess internationella historia och har influerats av flera kök. Man hittar alltid fisk- och skaldjursrätter på menyn. På många restauranger finns det indiska rätter som t.ex. chapati, samosas, pilau och mild curry.

Det lokala köket använder ofta banan i sina rätter och en klassisk rätt som äts till många grytor är Ugali som är en slags majspudding. I Stone Town borde ni besöka Forodhani Gardens som är en matmarknad som öppnar upp på kvällen. Här kan man köpa grillspett, sockerrörsjuice, olika typer av bröd och testa Zanzibar Pizza som skiljer sig helt ifrån en traditionell italiensk pizza.

Under dagtid kan man besöka Stone Towns största marknad Daraini där det säljs frukt, fisk, kött, kryddor och mycket mer. Framåt kvällen kan man ta ett glas eller äta något på en av de många takterrasserna och njuta av den vackra solnedgången.Här kan du läsa mer om vår resa till Zanzibar.